Resep Es Teler Segar dan Praktis, Minuman Favorit untuk Buka Puasa dan Cuaca Panas

AKURAT.CO SUMSEL Resep es teler selalu menjadi incaran saat cuaca panas atau menjelang waktu berbuka puasa.

Perpaduan alpukat, kelapa muda, nangka, dan kuah santan manis membuat minuman khas Indonesia ini terasa segar sekaligus mengenyangkan.

Tak heran, resep es teler sederhana banyak dicari karena mudah dibuat di rumah dengan bahan yang praktis dan ekonomis. Berikut panduan lengkap cara membuat es teler enak dan creamy.

Bahan Resep Es Teler

Untuk 4–5 porsi, siapkan:

• 2 buah alpukat matang, kerok dagingnya

• 200 gram daging kelapa muda, serut memanjang

• 150 gram nangka matang, potong kecil

• 100 gram kolang-kaling (opsional), iris tipis

• 500 ml santan cair

• 100 ml susu kental manis

• 3–4 sdm gula pasir (sesuai selera)

• 1/2 sdt garam

• Es batu secukupnya

• Sirup cocopandan (opsional)

Cara Membuat Es Teler Segar dan Creamy

Masak kuah santan

Rebus santan bersama gula dan garam sambil diaduk agar tidak pecah. Setelah gula larut, angkat dan dinginkan.

Siapkan buah-buahan

Kerok alpukat, potong nangka, dan siapkan kelapa muda serta kolang-kaling.

Campur bahan utama

Masukkan semua buah ke dalam mangkuk besar.

Tambahkan kuah dan pelengkap

Tuang santan yang sudah dingin, tambahkan susu kental manis dan sedikit sirup cocopandan jika suka.

Sajikan dengan es batu

Aduk perlahan, tambahkan es batu, dan es teler siap dinikmati.

Es teler dikenal sebagai minuman khas Indonesia yang populer sejak lama. Rasanya manis, gurih, dan segar dalam satu sajian.

Selain cocok untuk buka puasa, resep es teler juga sering jadi menu andalan saat arisan, hajatan, atau jualan minuman rumahan.

Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, siapa pun bisa mencoba resep es teler segar ini di rumah.