Ini Resep Keripik Tempe Goreng Renyah yang Cocok Jadi Camilan Keluarga

AKURAT.CO SUMSEL Keripik tempe goreng merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang digemari banyak orang.

Teksturnya yang renyah dengan rasa gurih menjadikannya cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh maupun pelengkap makan nasi.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat keripik tempe sendiri di rumah, berikut ini resep sederhana yang bisa Anda ikuti. Bahannya mudah didapat dan prosesnya pun cepat.

Bahan-bahan:

1 papan tempe, iris tipis-tipis (usahakan setipis mungkin)

5 sdm tepung beras

2 sdm tepung tapioka

1 siung bawang putih, haluskan

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt garam (sesuai selera)

¼ sdt kaldu bubuk (opsional)

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Iris Tempe Tipis

Iris tempe setipis mungkin agar hasil gorengannya renyah. Bisa menggunakan alat pengiris atau pisau tajam.

Buat Adonan Tepung

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental namun tidak terlalu cair.

Baluri Tempe

Masukkan irisan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan semua bagian tempe terlapisi.

Goreng Hingga Kering

Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng tempe dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan atau Simpan

Keripik tempe siap dinikmati. Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah dalam waktu lama.