Resep dan Cara Membuat Kue 8 Jam Khas Palembang yang Pastinya Manis dan Legit

AKURAT.CO SUMSEL Palembang memiliki banyak sekali kuliner, salah satunya kue 8 jam. Kue ini dinamakan kue 8 jam karena seperti namanya, proses pembuat kue ini membutuhkan waktu 8 jam.

Kue 8 jam terkenal dengan cita rasanya yang legit. Rasa yang legit ini, diperoleh dari kombinasi telur, susu, mentega dan gula.

Bagi kalian yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat atau ingin mengkonsumsi makanan tanpa karbohidrat, kue 8 jam ini bisa menjadi pilihan camilan yang tepat. Tetapi, perlu diingat untuk tetap mengkonsumsinya dengan batasan, karena meskipun tanpa karbohidrat, kandungan kolesterol pada kue ini cukup tinggi.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Masakan Pindang Pegagan Khas Ogan Ilir

Penasaran dengan kue 8 jam ini, ingin mencoba membuatnya di rumah. Yuk intip resepnya dibawah ini

Resep Kue 8 Jam Khas Palembang

Bahan-bahan:

20 butir telur

1 kaleng susu kental manis

500 gram gula

150 gram mentega yang sudah dilelehkan

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula hingga gula larut tanpa perlu mengembang.

2. Tambahkan susu dan aduk hingga merata, diikuti dengan penambahan mentega cair.

3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Tutup loyang menggunakan aluminium foil atau plastik agar adonan tidak terkena air. Kukus selama 8 jam, dengan memberi tambahan air sekitar +/- 1 liter setiap jam.

Itulah resek kue 8 jam khas Palembang. (MG/CC Sriyani Putri)