5 Makanan Khas Palembang yang Wajib Dicoba, Bukan Cuma Pempek!

AKURAT.CO SUMSEL Bicara soal kuliner Sumatera Selatan, Palembang menjadi salah satu kota yang paling terkenal dengan cita rasa masakannya yang kaya rempah dan unik.

Tak hanya pempek yang sudah melegenda, Palembang juga punya ragam kuliner khas lainnya yang tak kalah menggugah selera.

Bagi wisatawan maupun warga lokal, berikut lima makanan khas Palembang yang wajib dicicipi:

1. Pempek

Tak lengkap rasanya ke Palembang tanpa mencicipi pempek. Makanan yang terbuat dari adonan ikan dan sagu ini memiliki banyak varian, seperti pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit.

Disajikan bersama kuah cuko yang khas, rasa gurih dan asam manisnya selalu bikin ketagihan.

2. Tekwan

Tekwan adalah sup khas Palembang yang berisi bola-bola ikan kecil, disajikan dengan kuah bening berbumbu udang kering, jamur kuping, dan bihun.

Rasa gurih dan aroma khasnya cocok disantap hangat saat sore atau malam hari.

3. Model

Sekilas mirip dengan tekwan, namun model menggunakan isian tahu yang dilapisi adonan ikan.

Ada dua jenis, yaitu model kuah dan model giling. Kuahnya pun kaya rasa dan lebih kental dibanding tekwan.

4. Pindang Patin

Masakan berkuah asam pedas ini menggunakan ikan patin sebagai bahan utama.

Perpaduan rasa pedas, asam, dan segar dari kuahnya menjadikan pindang patin sebagai salah satu ikon kuliner Palembang yang cocok dinikmati dengan nasi hangat.

5. Laksan

Laksan merupakan olahan pempek lenjer yang dipotong-potong dan disajikan dengan kuah santan pedas mirip opor.

Biasanya disantap sebagai menu sarapan khas masyarakat Palembang.