5 Buah yang Cepat Busuk, Begini Cara Menyimpannya agar Tahan Lama

AKURAT.CO SUMSEL Mengonsumsi buah segar setiap hari sangat dianjurkan demi menjaga kesehatan tubuh.

Namun, tak sedikit masyarakat yang mengeluhkan buah cepat membusuk sebelum sempat dikonsumsi. Beberapa jenis buah memang memiliki daya tahan yang relatif singkat, apalagi jika tidak disimpan dengan benar.

Berikut lima jenis buah yang dikenal cepat busuk dan tips menyimpannya agar lebih awet:

1. Stroberi

Buah kecil berwarna merah ini kaya antioksidan dan vitamin C, namun sangat sensitif terhadap suhu dan kelembapan.

Simpan dalam wadah tertutup di kulkas, lapisi dengan tisu dapur untuk menyerap kelembapan.

Jangan cuci sebelum dimakan, karena air mempercepat pembusukan.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Sederhana untuk Menu Sehari-hari

2. Pisang

Pisang sangat populer di Indonesia, tapi mudah sekali matang berlebihan. Setelah matang, kulit pisang akan menghitam dan dagingnya menjadi lembek.

Gantung pisang agar sirkulasi udara merata, dan bungkus tangkainya dengan plastik atau alumunium foil untuk memperlambat produksi gas etilen.

3. Mangga

Mangga matang memiliki aroma harum menggoda, tetapi bisa dengan cepat berubah tekstur dan berair.

Terlalu lama disimpan, mangga akan memfermentasi dan berjamur.

Simpan mangga matang di kulkas jika belum dikonsumsi. Mangga mentah sebaiknya disimpan di tempat terbuka agar matang alami.

4. Alpukat

Buah yang kaya lemak sehat ini sering membuat frustasi: terlalu keras saat dibeli, tapi bisa tiba-tiba terlalu lembek keesokan harinya.

Simpan alpukat mentah di suhu ruang. Bila sudah matang, masukkan ke kulkas dan bungkus dengan plastik atau simpan bersama irisan bawang merah untuk mencegah kecokelatan.

5. Anggur

Meski tampak kokoh, anggur sangat mudah membusuk di suhu tinggi. Kulitnya yang tipis rentan terhadap jamur dan memar.

Jangan cuci anggur sebelum disimpan. Simpan di kulkas dalam wadah terbuka agar sirkulasi udara terjaga.