Rekomendasi Kuliner Khas Palembang untuk Makan Siang Akhir Pekan Bersama Keluarga

AKURAT.CO SUMSEL Palembang dikenal sebagai salah satu kota di Indonesia yang kaya akan ragam kuliner.

Makanan khasnya tak hanya menggugah selera, tetapi juga cocok dinikmati sebagai menu makan siang di akhir pekan bersama keluarga.

Berikut adalah beberapa hidangan khas Palembang yang bisa menjadi pilihan:

1. Pempek

Pempek merupakan ikon kuliner Palembang yang paling terkenal. Dibuat dari campuran tepung terigu, ikan tenggiri, dan telur, pempek hadir dalam berbagai bentuk dan biasanya direbus atau digoreng.

Hidangan ini disajikan dengan kuah cuko yang memiliki cita rasa asam, manis, dan pedas, menambah kenikmatan setiap gigitan.

2. Laksan

Laksan adalah hidangan khas yang berbahan dasar mie kuning yang disajikan dengan kuah santan kental, beraroma gurih dan sedikit pedas. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan pempek, ebi, dan taburan bawang goreng yang menambah kekayaan rasa.

3. Tekwan

Tekwan merupakan sajian berkuah dengan bulatan kecil yang terbuat dari tepung sagu, disajikan dalam kaldu udang yang segar dan gurih.

Dilengkapi dengan ebi, bawang goreng, dan sering kali beberapa potongan pempek, tekwan menjadi hidangan yang cocok dinikmati kapan saja.

4. Model

Model adalah hidangan serupa pempek, namun dengan tekstur yang lebih lembut. Terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan, dibentuk bulatan kecil, lalu digoreng dan disajikan dengan kuah santan yang kental dan kaya rasa. Hidangan ini memberikan sensasi gurih dan pedas yang pas di lidah.

5. Mie Celor

Mie Celor adalah mie khas Palembang dengan kuah santan kental yang kaya rempah dan cita rasa gurih.

Biasanya disajikan dengan tambahan udang, telur rebus, dan taburan bawang goreng, membuat hidangan ini semakin lezat dan mengenyangkan.

Kelima hidangan khas Palembang ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan, menjadikannya pilihan tepat untuk makan siang di akhir pekan bersama keluarga. Selain itu, makanan ini juga kaya nutrisi yang baik untuk tubuh.

Tak hanya lima hidangan di atas, Palembang masih memiliki banyak kuliner lain yang layak dicoba, seperti pindang patin, pindang tulang, dan nasi minyak.

Semua hidangan tersebut menambah warna dan kekayaan kuliner yang bisa dinikmati bersama orang terdekat. Jadi, akhir pekan ini, tak ada salahnya menjajal kelezatan makanan khas Palembang sebagai pilihan menu makan siang keluarga Anda. (Kurnia)