5 Cara Bikin Es Krim Rumahan yang Lembut dan Creamy, Tanpa Mesin Mahal!

AKURAT.CO SUMSEL Cuaca panas bikin ingin ngemil yang dingin dan menyegarkan? Es krim bisa jadi pilihan paling menggoda.

Tapi tenang, Anda tak perlu keluar rumah atau punya mesin khusus untuk bisa menikmati es krim lezat ala kafe ternama.

Berikut ini 5 cara membuat es krim rumahan yang lembut, creamy, dan pastinya hemat di kantong. Cocok banget untuk camilan keluarga atau ide jualan rumahan!

1. Gunakan Bahan Dasar Whipping Cream & Susu Kental Manis

Untuk tekstur lembut dan creamy, Anda hanya butuh dua bahan utama: whipping cream dan susu kental manis.

Cukup kocok whipping cream hingga mengembang, lalu campur dengan susu kental manis.

2. Manfaatkan Buah Beku (Frozen Fruit)

Ingin versi sehat dan alami? Bekukan buah-buahan seperti pisang, mangga, atau stroberi. Blender hingga halus tanpa perlu tambahan es. Hasilnya, es krim buah segar yang sehat dan cocok untuk diet.

3. Pakai Plastik Klip dan Freezer (Tanpa Mesin)

Setelah adonan siap, masukkan ke dalam plastik klip besar atau wadah kedap udara. Simpan di freezer selama 6–8 jam. Aduk setiap 2 jam pertama agar es krim tidak membeku terlalu keras.

4. Gunakan Yoghurt untuk Varian Low Fat

Untuk versi rendah lemak, ganti krim dengan plain yoghurt. Campur dengan buah atau selai favorit, lalu bekukan. Rasanya tetap segar dan lebih ringan.

5. Eksplorasi Rasa Unik ala Cafe

Jangan takut berkreasi! Anda bisa coba rasa es krim teh tarik, klepon, hingga matcha. Tambahkan pasta perisa atau bubuk teh berkualitas untuk hasil yang wangi dan otentik.