Tiga Resep Kue Kering Wajib Lebaran, Bikin Sendiri di Rumah Yuk!

AKURAT.CO SUMSEL Lebaran memang selalu jadi momen yang ditunggu-tunggu. Selain jadi ajang silaturahmi dengan keluarga dan teman-teman, perayaan ini juga nggak lengkap tanpa suguhan kue kering yang menggoda.

Dari sekian banyak pilihan, ada tiga kue kering klasik yang hampir selalu ada di meja tamu saat Lebaran. Penasaran cara bikinnya? Yuk, coba buat sendiri di rumah!

1. Nastar yang Lembut dan Lumer di Mulut

Nastar selalu jadi primadona saat Lebaran. Kue berbentuk bulat kecil dengan isi selai nanas ini rasanya manis asam yang bikin nagih!

Bahan:

- 350 gram tepung terigu
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili
- Selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Masukkan tepung terigu dan vanili, aduk rata.
3. Bentuk adonan bulat kecil, isi dengan selai nanas, lalu tutup rapat.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 25–30 menit.

2. Kastengel Gurih yang Bikin Ketagihan

Siapa yang nggak suka kastengel? Kue keju ini punya tekstur renyah dengan rasa gurih yang khas.

Bahan:

- 300 gram tepung terigu
- 200 gram margarin
- 150 gram keju parut
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok makan maizena
- 1 sendok makan susu bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan kuning telur hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan keju parut, aduk perlahan.
4. Bentuk sesuai selera, olesi dengan kuning telur, lalu panggang di suhu 160°C selama 20–25 menit.

3. Putri Salju Manis yang Lumer di Mulut

Sesuai namanya, kue ini dibalut gula halus yang bikin rasanya manis dan lembut.

Bahan:

- 250 gram tepung terigu
- 200 gram margarin
- 100 gram kacang almond atau kacang mede (sangrai, lalu haluskan)
- 50 gram gula halus
- Gula halus tambahan untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan kacang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
3. Bentuk adonan sesuai selera, lalu panggang dengan suhu 150°C selama 25 menit.
4. Setelah matang dan dingin, balut dengan gula halus.

Gimana, gampang banget kan? Selain bisa dinikmati sendiri, kue-kue ini juga cocok buat dijadikan bingkisan Lebaran. Selamat mencoba dan semoga Lebaranmu semakin manis!