Gurih dan Renyah, Ini Resep Cumi Tepung yang Cocok Jadi Menu Andalan di Rumah

AKURAT.CO SUMSEL Cumi-cumi dikenal sebagai salah satu seafood favorit yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Salah satu yang paling digemari adalah cumi tepung goreng. Tekstur renyah di luar, lembut di dalam, ditambah cita rasa gurih yang khas menjadikannya menu favorit dari warung kaki lima hingga restoran bintang lima.

Namun, siapa sangka, ternyata membuat cumi tepung tak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, Anda bisa menyajikan hidangan ini di rumah dalam waktu kurang dari 30 menit.

Resep Cumi Tepung Krispi Sederhana

Bahan-bahan:

* 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
* 1 sdt air jeruk nipis
* Garam dan merica secukupnya
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 100 gram tepung terigu
* 50 gram tepung maizena
* 1 butir telur, kocok lepas
* Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rendam cumi dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan bawang putih selama 10 menit agar tidak amis.
2. Campurkan tepung terigu dan maizena dalam satu wadah.
3. Celupkan cumi ke dalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga terlapisi rata.
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cumi hingga berwarna keemasan dan teksturnya garing.
5. Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal atau mayones.

Cumi tepung goreng ini sangat cocok disajikan sebagai lauk, camilan, atau bahkan menu utama saat acara keluarga.

Dengan kombinasi rasa gurih dan tekstur yang menggoda, resep ini dijamin bikin semua orang ketagihan.