Resep Singkong Simpel: Camilan Tradisional yang Mudah Dibuat dan Bikin Nagih

AKURAT.CO SUMSEL Singkong, bahan pangan yang akrab di dapur masyarakat Indonesia, kini kembali naik daun sebagai camilan kekinian.

Selain murah dan mudah didapat, singkong juga bisa diolah menjadi berbagai sajian lezat tanpa harus ribet.

Buat kamu yang ingin ngemil sehat dan hemat, berikut ini resep singkong simpel yang bisa langsung dicoba di rumah. Tanpa bahan aneh-aneh, tapi hasilnya dijamin bikin ketagihan!

1. Singkong Goreng Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Bahan:

500 gram singkong, kupas dan potong-potong

 

3 siung bawang putih, haluskan

 

Garam secukupnya

 

Air untuk merebus

 

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

 

Rebus singkong bersama bawang putih dan garam hingga empuk (sekitar 20–25 menit).

 

Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.

 

Goreng dalam minyak panas hingga bagian luar kecokelatan dan garing.

 

Sajikan dengan sambal atau taburan keju parut jika suka.

2. Singkong Keju Kukus, Lumer dan Legit

Bahan:

 

500 gram singkong parut

 

100 gram gula pasir

 

1/2 sendok teh garam

 

100 ml santan kental

 

Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

 

Campur semua bahan kecuali keju, aduk rata.

 

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

 

Kukus selama 30 menit hingga matang.

 

Angkat dan taburi dengan keju parut sebelum disajikan.

3. Tips Memilih Singkong yang Bagus:

 

Pilih singkong yang kulitnya mudah terkelupas.

 

Dagingnya putih bersih, tidak keabu-abuan.

 

Hindari singkong yang mengeluarkan getah berlebihan saat dipotong.

---

Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, singkong bisa menjadi camilan lezat yang tak kalah dari jajanan kekinian. Cocok disajikan saat santai di rumah atau sebagai sajian saat berkumpul bersama keluarga.