3 Kuliner Khas Bangsawan Palembang Cocok Jadi Menu Buka Puasa

AKURAT. CO SUMSEL - Palembang memang terkenal dengan kekayaan kuinernya.

Salah satunya yang paling terkenal adalah pempek.

Namun, ternyata masih ada banyak kuliner khas Palembang lainnya yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya ini.

Baca Juga: Benahi Reklame Palembang, Ratu Dewa Dukung Pemanfaatan Tiang LRT

Beberapa di antara kuliner khas Palembang bahkan disebut-sebut sebagai kudapan khas para bangsawan.

Apa saja ? Simak ulasannya di bawah ini:

1. Maksuba

Baca Juga: Driver Ojol Jadi Korban Curanmor Saat Antar Pesanan Makanan di Palembang

Maksuba merupakan kue basah yang terbuat dari bahan utama telur bebek, gula, susu dan margarin.

Sekilas penampilannya mirip dengan lapis legit.

Maksuba merupakan salah satu warisan Kesultanan Palembang Darussalam yang disajikan sebagai bentuk penghormatan.

Baca Juga: Sepeda Motor Raib di Parkiran Rusun Palembang, Korban Hanya Temukan Gembok Rusak

Kini, kue maksuba bisa dijumpai di pernikahan adat Palembang atau hari raya idul fitri.

Cocok juga untuk jadi menu buka puasa karena rasanya yang manis dan legit. 

2. Ragit

Baca Juga: Ketua TP PKK Palembang Salurkan Bantuan Tambahan bagi Anak Berisiko Stunting

Ragit merupakan kudapan yang terbuat dari adonan tepung kemudian dibentuk menyerupai jaring laba-laba, lalu dimasak menggunakan wajan teflon.

Biasanya, ragit disajikan dengan kuah kari kental ditambah irisan daging sapi dan kentang sebagai pelengkap.

Konon, makanan ini dulunya menjadi hidangan istimewa bagi kalangan bangsawan Palembang dan disajikan khusus pada hari-hari tertentu.

Baca Juga: THR Tidak Cair? Disnakertrans Sumsel Buka Posko Pengaduan, Ini Cara Lapornya!

Seperti perayaan adat dan hari-hari besar keagamaan.

Namun, kini ragit dengan mudah ditemukan di pasar-pasar.

Cocok juga dijadikan menu buka puasa. 

Baca Juga: Siswi SMP di Palembang Hilang Lima Hari, Orang Tua Cemas dan Minta Bantuan Warga

3. Srikayo

Meski namanya Srikayo, namun makanan ini sama sekali tidak mengandung buah Srikaya.

Srikayo merupakan kudapan khas Bumi Sriwijaya yang sudah ada sejak masa Kesultanan Palembang Darussalam.

Baca Juga: Niat Jual Mobil Curian, Pencuri di Palembang Ditangkap Saat Hendak Bertransaksi

Dulunya, Srikayo hanya bisa ditemukan saat ada acara adat saja.

Kini, Srikayo bisa ditemukan di pasar-pasar bedug Ramadhan di seluruh Palembang.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut sangat cocok untuk menu buka puasa.