Resep Tahu Goreng Sederhana untuk Makan Siang, Gurih di Luar, Lembut di Dalam

AKURAT.CO SUMSEL Tahu goreng menjadi salah satu menu sederhana yang tak pernah gagal memanjakan lidah.

Gurih di luar, lembut di dalam, dan mudah dipadukan dengan berbagai lauk membuat hidangan ini cocok disajikan untuk makan siang.

Selain rasanya nikmat, proses memasaknya juga cepat sehingga tidak memakan banyak waktu.

Berikut resep tahu goreng yang praktis dan lezat untuk menemani santap siang Anda:

Bahan-bahan:

8 buah tahu putih atau tahu kuning, potong sesuai selera

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu bubuk (opsional)

200 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Bumbui tahu 

Larutkan bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam air. Masukkan potongan tahu, rendam selama 15–20 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak 

Gunakan api sedang agar tahu matang merata dan tidak cepat gosong.

Goreng tahu 

Masukkan potongan tahu satu per satu. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan bagian luar terasa renyah.

Tiriskan 

Angkat tahu dan tiriskan minyaknya. Sajikan dengan sambal kecap, sambal bawang, atau cabai rawit sesuai selera.

Tahu goreng ini bisa disantap bersama nasi hangat, sayur bening, atau lalapan segar. Selain menjadi lauk, tahu goreng juga cocok dijadikan camilan di sela-sela waktu makan.