Hangat dan Gurih, Ini Resep Sop Ayam Sederhana yang Cocok untuk Menu Keluarga

AKURAT.CO SUMSEL Cuaca yang tidak menentu belakangan ini membuat makanan berkuah kembali jadi primadona di banyak rumah tangga Indonesia.

Salah satu menu yang tak pernah gagal menghangatkan suasana adalah sop ayam.

Selain mudah dibuat, sop ayam juga kaya akan nutrisi dan cocok dikonsumsi oleh segala usia.

Kombinasi antara daging ayam, sayuran segar, dan kuah bening yang gurih menjadikannya pilihan tepat untuk sajian makan siang maupun malam.

Berikut resep sop ayam sederhana dan praktis yang bisa Anda coba di rumah.

Baca Juga: Nurimah, Jemaah Haji Asal Pagar Alam, Masih Hilang Sebulan Lebih di Tanah Suci

Bahan-bahan:

* 500 gram ayam (bagian paha atau dada, potong sesuai selera)
* 2 buah wortel, potong bulat
* 1 kentang besar, potong dadu
* 1 batang daun bawang, iris kasar
* 1 batang seledri
* 1 buah tomat (opsional), belah empat
* 3 siung bawang putih, geprek
* 1/2 butir bawang bombai, iris tipis
* 1 sdt merica bubuk
* Garam dan gula secukupnya
* Kaldu ayam bubuk (opsional)
* 1.500 ml air
* Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga setengah matang, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran dan lemak. Ganti dengan air bersih, lalu lanjutkan merebus hingga ayam empuk.

2. Di wajan terpisah, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam.

3. Tambahkan wortel dan kentang, lalu masak hingga sayuran setengah matang.

4. Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.

5. Koreksi rasa. Masak hingga semua bahan matang dan kuah terasa gurih. Sajikan hangat.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses yang tidak rumit, sop ayam menjadi salah satu resep andalan yang tak lekang oleh waktu di dapur keluarga Indonesia.