Menjelajahi Kuliner Indonesia: Dari Sumatera hingga Papua

AKURAT.CO SUMSEL Dari ujung Sumatera hingga Papua, setiap daerah di Indonesia memiliki warisan kuliner yang unik dan memanjakan lidah.

Indonesia tidak hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera.

Kuliner merupakan salah satu aspek terpenting dalam perjalanan wisata. Banyak kuliner daerah yang wajib dicicipi saat berkunjung ke suatu tempat. Mencicipi makanan lokal bukan hanya soal memuaskan selera, tetapi juga memahami budaya dan tradisi setempat.

Berikut beberapa rekomendasi kuliner yang bisa kamu coba saat berkunjung ke daerah tersebut.

1. Pempek, Palembang

Jika berkunjung ke Palembang, pempek adalah kuliner yang wajib dicicipi. Pempek memiliki banyak varian seperti pempek kapal selam, lenjer, dan keriting. Nikmati pempek dengan kuah cuko yang asam dan pedas. Selain pempek, Palembang juga menawarkan kuliner khas lainnya seperti tekwan, model, laksan, martabak HAR, dan masih banyak lagi.

2. Gudeg, Jogja

Biasanya disajikan dengan nasi, telur, ayam suwir, dan sambal krecek. Rasa manis dan gurihnya membuat makanan ini wajib dicicipi saat berwisata ke Jogja. Selain gudeg, kamu juga bisa mencoba sate klathak, bakpia, es dawet, dan makanan khas Jogja lainnya.

3. Masakan Padang, Padang

Masakan Padang terkenal di seluruh Indonesia, terutama nasi Padang yang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti rendang, gulai ayam, dendeng batokok, dendeng balado, ikan asam padeh, sambal, dan lainnya. Di Padang, kamu juga bisa menikmati sate Padang dan berbagai kuliner khas lainnya.

4. Babi Guling, Bali

Babi guling adalah hidangan khas Bali yang wajib dicoba (tidak disarankan bagi umat Muslim). Daging babi dipanggang dengan rempah-rempah khas Bali hingga garing di luar namun lembut di dalam. Kamu juga bisa mencicipi pisang goreng khas Bali yang gurih dan renyah, disajikan dengan gula pasir atau karamel.

5. Papeda, Papua

Papeda adalah makanan pokok khas Papua yang terbuat dari sagu. Biasanya disajikan dengan ikan bakar atau kuah kuning yang kental. Teksturnya kenyal dan rasanya gurih. Di Papua, kamu juga bisa mencoba hidangan khas lainnya seperti Sagu Wamena, Saksang, dan masih banyak lagi.

Itulah lima rekomendasi kuliner dari berbagai daerah di Indonesia yang bisa menjadi referensimu. (dandy)