Ide Menu Makan Siang Simple dan Lezat Bersama Keluarga Saat Weekend

AKURAT.CO SUMSEL Akhir pekan adalah waktu yang sempurna untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati makan siang bersama.

Memasak hidangan istimewa dapat menambah kehangatan dan kebersamaan dalam keluarga.

Berikut adalah beberapa ide menu makan siang yang lezat dan mudah untuk disiapkan, yang pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga.

1. Nasi Liwet Komplit

Nasi liwet adalah hidangan khas Sunda yang sangat cocok untuk acara makan bersama.
Aromanya yang khas dan cita rasanya yang gurih akan membuat semua anggota keluarga tergoda.

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

- 2 gelas beras
- 4 gelas santan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- Ikan asin, teri goreng, dan tahu-tempe sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sebentar.
4. Masukkan beras dan santan ke dalam rice cooker, tambahkan tumisan bumbu, dan garam. Masak hingga matang.
5. Sajikan dengan ikan asin, teri goreng, tahu, dan tempe goreng.

2. Ayam Bakar Madu

Ayam bakar dengan saus madu ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Hidangan ini juga mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 3 sendok makan madu
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Campurkan madu, kecap manis, mentega leleh, bawang putih, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu tersebut, biarkan selama 30 menit agar meresap.
3. Bakar ayam di atas grill atau panggangan hingga matang dan kecokelatan.
4. Sajikan ayam bakar madu dengan nasi hangat dan lalapan segar.

3. Sate Ayam dan Sate Kambing

Sate adalah makanan favorit banyak orang yang selalu sukses menciptakan suasana makan yang meriah.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging ayam, potong dadu
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, gula merah, garam, dan merica.
2. Lumuri daging ayam dan kambing dengan bumbu halus, biarkan selama 1 jam.
3. Tusuk daging pada tusuk sate.
4. Bakar sate hingga matang dan kecokelatan.
5. Sajikan sate dengan bumbu kacang dan lontong atau nasi.

4. Salad Buah Segar

Untuk melengkapi hidangan makan siang, salad buah segar adalah pilihan yang tepat.
Selain sehat, salad buah juga menyegarkan setelah menikmati hidangan utama yang kaya rasa.

Bahan-bahan:
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah pear, potong dadu
- 1 buah kiwi, potong dadu
- 1 buah mangga, potong dadu
- 200 gram anggur, belah dua
- 1 buah jeruk, kupas dan potong-potong
- 1 cup yoghurt plain
- 2 sendok makan madu

Cara membuat:

1. Campurkan semua buah yang telah dipotong dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan yoghurt dan madu, aduk rata.
3. Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit sebelum disajikan.

Dengan menu-menu di atas, makan siang bersama keluarga saat weekend akan menjadi momen yang istimewa dan menyenangkan. (Kurnia)