Resep Ayam Kriuk yang Mudah dan Lezat untuk Anak, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

AKURAT.CO SUMSEL Resep ayam kriuk bisa menjadi pilihan menu praktis untuk keluarga, terutama bagi orang tua yang ingin menyajikan hidangan lezat yang disukai anak-anak.

Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, ayam kriuk dapat menjadi lauk untuk makan siang maupun bekal.

Tekstur yang renyah di bagian luar dengan daging ayam yang lembut membuat menu ini biasanya mudah diterima anak.

Agar rasanya tetap ramah untuk anak, bumbu dapat dibuat sederhana tanpa menggunakan cabai.

Berikut resep ayam kriuk yang mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Deretan Film Tayang September 2026, Ada Baby Udon Sampai Detective Conan

Bahan-Bahan Ayam Kriuk

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera

• 150 gram tepung terigu

• 50 gram tepung maizena

• 1 butir telur

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

• 1/4 sendok teh lada bubuk

• Air secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Kriuk

1. Bumbui ayam. Campurkan potongan ayam dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan lada. Diamkan sekitar 15–30 menit agar bumbu meresap.

2. Siapkan adonan. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam satu wadah. Di wadah lain, kocok telur dengan sedikit air.

3. Balurkan ayam. Celupkan potongan ayam ke dalam telur, kemudian masukkan ke campuran tepung. Tekan dan remas ringan agar lapisan tepung menempel dan menghasilkan tekstur yang lebih kriuk.

4. Panaskan minyak. Gunakan minyak yang cukup banyak dengan api sedang. Pastikan minyak sudah panas sebelum ayam dimasukkan.

5. Goreng ayam. Masukkan ayam secara perlahan dan goreng hingga bagian luarnya berwarna kuning keemasan serta matang sempurna.

6. Tiriskan. Angkat ayam dan tiriskan hingga minyak berkurang. Ayam kriuk siap disajikan.

Tips Membuat Ayam Kriuk untuk Anak

Agar ayam lebih mudah dimakan anak, gunakan potongan ayam berukuran kecil dan sesuaikan tingkat kematangan dengan baik. Pastikan bagian dalam ayam benar-benar matang sebelum disajikan.

Untuk rasa yang lebih menarik, ayam kriuk dapat disajikan bersama nasi hangat, kentang, sayuran, atau saus cocolan yang tidak pedas.

Baca Juga: Ratu Dewa Dorong Satlinmas Makin Profesional, Jadi Garda Terdepan Jaga Ketertiban Palembang

Jika ingin membuat lapisan lebih renyah, campuran tepung terigu dan maizena dapat digunakan dengan perbandingan yang seimbang.

Jangan memasukkan terlalu banyak ayam sekaligus saat menggoreng agar suhu minyak tetap terjaga.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang praktis, resep ayam kriuk ini cocok dicoba di rumah.

Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan bumbunya dapat disesuaikan agar tetap cocok untuk selera anak.