Banyak yang Belum Tahu, Berikut Jenis Makanan dan MInuman yang TIdak Boleh Dibekukan

AKURAT.CO SUMSEL Freezer atau pembeku dalam lemari es adalah tempat yang berguna untuk menyimpan makanan agar bertahan hingga waktu yang cukup lama.

Namun, tidak semua makanan cocok untuk disimpan di dalam freezer. Pasalnya, menyimpan makanan yang salah dapat merusak rasa dan tekstur atau bahkan mengakibatkan munculnya racun dari makanan tersebut.

Mengenai hal tersebut, berikut 7 jenis makanan dan minuman yang sebaiknuya tidak kamu bekukan kedalam freezer.

1. Susu

Menyimpan susu di dalam freezer bisa mengakibatkan pemisahan antara bagian berlemak dan air saat susu dicairkan. Semakin tinggi kadar lemak susu, semakin besar kemungkinan terjadinya pemisahan. Walaupun masih aman untuk dimakan, tekstur susu yang telah dicairkan mungkin tidak ideal untuk sereal atau kopi kamu. Namun, kamu masih bisa menggunakan susu beku ini untuk memasak atau membuat kue.

Baca Juga: Sering Minum Kopi? Berikut Ulasan Tentang Manfaat dan Efek Buruk dari Mengkonsumsi Kopi

2. Makanan yang Digoreng

Makanan yang telah digoreng akan kehilangan kelezatan teksturnya jika kamu memasukkannya ke dalam freezer. Hasilnya adalah makanan yang lembek dan tidak menggugah selera. Jika kamu ingin menyimpan makanan seperti nugget ayam buatan sendiri, lebih baik memanggangnya terlebih dahulu daripada menggorengnya.

3. Daging yang Sudah Dicairkan

Jika kamu sudah mengeluarkan daging dari freezer untuk dimasak, jangan pernah membekukan sisa-sisa daging tersebut lagi. Makanan yang sudah dibekukan dan dicairkan dapat menarik bakteri berbahaya lebih cepat daripada daging yang belum pernah dibekukan. Lebih baik memasaknya hingga suhu yang tepat dan segera mengonsumsinya.

4. Keju Lembut

Keju lembut yang disimpan di dalam freezer akan mengalami pemisahan tekstur yang sama dengan susu. Ketika dicairkan, kamu akan mendapatkan gumpalan berair yang bisa merusak tekstur cream cheese, sour cream, atau ricotta.

5. Sayuran dan Buah Mentah

Sayuran atau buah dengan konsentrasi air tinggi, seperti seledri, timun, selada, atau semangka, tidak akan selamat dalam freezer. Air di dalamnya akan membentuk kristal es yang mengakibatkan hasil akhir yang lembek dan tidak enak saat dicairkan. Sebaiknya hindari juga menyimpan buah dan sayuran bersamaan di dalam freezer.

6. Yogurt

Membekukan yogurt sebelum tanggal kadaluwarsa tidak akan membunuh bakteri hidup dan aktif yang sehat dalam yogurt. Namun, teksturnya akan menjadi kasar dan butiran setelah dicairkan. Jika kamu berharap untuk membuat camilan mirip dengan frozen yogurt, kamu akan kecewa karena yogurt biasa mengandung lebih banyak air daripada versi yang dijual beku.

Baca Juga: Kembali Bermain Sketsa Komedi, Tora Sudiro Janji Tidak Akan Cinlok Lagi

7. Mayones

Mayones yang telah dibekukan akan mengalami pemisahan tekstur yang menghasilkan butiran dan bukanlah sesuatu yang menggugah selera saat dicairkan. Sebaiknya jangan membekukan mayones.

Berikut 7 jenis makanan yang sebaiknya tidak kamu bekukan. Meskipun freezer adalah alat yang bermanfaat, penting untuk memilih makanan yang tepat untuk disimpan di dalamnya agar kamu dapat menikmati hasil yang terbaik saat makanan tersebut dicairkan. Semoga informasi ini bermanfaat untuk menjaga kualitas makanan kamu.

[]